【影像專欄】媲美茶記炒滑蛋——黃金豆腐 | 入廚有營 EP07
炒滑蛋是不少人的至愛,不過,炒滑蛋時下的油、忌廉或全脂牛奶,令其變得高脂且高膽固醇。註冊營養師黃兆章(Anson),今天會教大家以豆腐取代雞蛋,煮一道零膽固醇、高鈣、低脂的菜式。
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Read More無論是一家人準備離開香港或是朋友打算離開,這一年相信也會經歷朋友、同事甚至家人的離開。成年人的世界,還比較容易理解離開的原因,而慢慢便會釋懷,甚至現代科技下,也容易聯繫,孩子呢?孩子明白改變及別離是甚麼嗎?
Read More冬天最容易被遠遠傳來的栗子香、番薯香吸引,最地道的流動木頭車為香港街頭增添「暖笠笠」的香味,亦可為消費者提供「暖洋洋」的營養。
Read More早前天氣寒冷時,不少人以為鑽進被窩很快就會暖起來,豈料反而更冷,特別是腳一直冰冰的,讓人離不開電暖氈等保暖品。不過若沒節制使用電暖氈,或有出現後遺的風險。有人就因此喉嚨痛得連喝水也像被刀子割般,皮膚變得粗糙,甚至過敏性皮炎發作,又因癢抓破肌膚而令全身佈滿紅疤。
Read More近日疫情看似回落,運動場重開,但每日仍持續有新個案,可能對一些人來說,出外做運動仍會心慌慌。其實在家中的狡小空間內,都可以做一些簡單的瑜伽動作,即刻坐言起行跟住做郁下啦!
Read More大家平日出外吃飯,即使堂食或叫外賣,都可能會喜歡選擇又快又惹味的「咖喱牛腩飯」,不過三塊手掌般大的牛腩已有近400卡路里,而且已含有7茶匙油,可算是「邪惡之物」。今日 註冊營養師黃兆章(Anson) 就教大家「棄絕邪惡」烹調一個連食素人士都食得的健康版「咖喱『牛腩』飯」。
Read More缺血性中風,每年影響二萬五名香港人。中風可以來得突然令人失去知覺倒下,但有些中風(小中風,又稱暫時性腦缺血)是有徵狀的。正確辨認這些暫時性中風的徴狀並及早到急症室求診利多於弊,再者徵狀出現後的三個小時是治療的黃金時機。使用「談笑用兵」這口訣可幫你分辨該人是否正處於「小中風」,從而決定是否需要傳召救護車。
Read More二十四節氣之中的「雨水」,顧名思義就是此時雨水會較多。在北方,氣溫回升,冰雪融化成水,降雨亦增多,但在香港則不多。趁着這個時節濕潤又不燥熱,正是養生的好時機,可著重調養脾胃。
Read More近年深受大小家庭趨之若鶩的廚房潮物-氣炸鍋,標榜毋須食油都可以達到油炸香口效果,炸著條、炸雞,統統都放入氣炸鍋中。消委會便測試市面12款氣炸鍋的安全及效能表現,發現半數存在不同安全隱患,而且更有6款用於氣炸薯條時,釋出的致癌物更超於歐盟基準水平,其中一款更超出13倍。
Read More不少人宣傳「對自己好D」,並推出不同的方法去照顧自己,卻遺忘了「對自己好D」其實是第二步,靜觀才是第一步。沒有靜觀,我們不論學習多少照顧自己的方法也是徒勞無功的。
Read More是否剛過了一個大魚大肉的農曆年假期呢?食得豐盛之餘,又有否控制一下自己的膽固醇水平呢?應該很多人都會答:「唔知呢!」香港心臟專科學院早前一項「高膽固醇認知調查」,訪問了823名成年港人,結果顯示受訪港人對高膽固醇的認知不足。
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