健康百科

切忌長開電暖氈 分分鐘乾到出疹!

早前天氣寒冷時,不少人以為鑽進被窩很快就會暖起來,豈料反而更冷,特別是腳一直冰冰的,讓人離不開電暖氈等保暖品。不過若沒節制使用電暖氈,或有出現後遺的風險。有人就因此喉嚨痛得連喝水也像被刀子割般,皮膚變得粗糙,甚至過敏性皮炎發作,又因癢抓破肌膚而令全身佈滿紅疤。

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健康百科專家有話兒有片睇!

【影像專欄】取代「牛腩」 素人都食得——咖哩鷹嘴豆 | 入廚有營 EP06

大家平日出外吃飯,即使堂食或叫外賣,都可能會喜歡選擇又快又惹味的「咖喱牛腩飯」,不過三塊手掌般大的牛腩已有近400卡路里,而且已含有7茶匙油,可算是「邪惡之物」。今日 註冊營養師黃兆章(Anson) 就教大家「棄絕邪惡」烹調一個連食素人士都食得的健康版「咖喱『牛腩』飯」。

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專家有話兒

勿錯過黃金三小時的契機 中風口訣你要知

缺血性中風,每年影響二萬五名香港人。中風可以來得突然令人失去知覺倒下,但有些中風(小中風,又稱暫時性腦缺血)是有徵狀的。正確辨認這些暫時性中風的徴狀並及早到急症室求診利多於弊,再者徵狀出現後的三個小時是治療的黃金時機。使用「談笑用兵」這口訣可幫你分辨該人是否正處於「小中風」,從而決定是否需要傳召救護車。

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醫療新聞

消委會報告|6款氣炸鍋 炸薯條釋致癌物超標

近年深受大小家庭趨之若鶩的廚房潮物-氣炸鍋,標榜毋須食油都可以達到油炸香口效果,炸著條、炸雞,統統都放入氣炸鍋中。消委會便測試市面12款氣炸鍋的安全及效能表現,發現半數存在不同安全隱患,而且更有6款用於氣炸薯條時,釋出的致癌物更超於歐盟基準水平,其中一款更超出13倍。

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