為增肌飲用?常飲會否增磅?營養師拆解蛋白粉疑團
近年越來越流行飲用蛋白粉,特別是一些想增肌的人。蛋白粉是什麼? 與我們在日常飲食中進食雞肉等來攝取蛋白質,有什麼不同?蛋白粉會不會令人增磅?BBC goodFood綜合了多名營養師的意見,解答大家的疑團。
Read more近年越來越流行飲用蛋白粉,特別是一些想增肌的人。蛋白粉是什麼? 與我們在日常飲食中進食雞肉等來攝取蛋白質,有什麼不同?蛋白粉會不會令人增磅?BBC goodFood綜合了多名營養師的意見,解答大家的疑團。
Read more三文魚是DHA、EPA等omega-3脂肪酸含量豐富的魚種代表,很多時我們會選擇煎或烤的方式來烹調三文魚,但原來這會令不少三文魚中的營養流失。什麼方法煮三文魚最能保留其營養?
Read more綠茶和抹茶都是綠色,也是來自同一種茶樹,但製作和飲用方式令它們有明顯差異。原來抹茶的營養成份高於一般綠茶,不過,如果大家喜歡喝抹茶Latte則可能會減低了抹茶的營養。為什麼?
Read more有些老家人覺得,生病時如感冒或發燒,運動一下出一身汗可以快些康復。一些習慣運動的人,即使有感冒都想如常運動。其實生病時是否應該運動?
Read more純素者一般給人的印象是嚴格的素食者,只吃菜、豆腐、水果等,甚至可能不吃蛋、奶等,令人擔心他們能否攝取足夠蛋白質。原來有很多食物能提供足夠蛋白質,只要平日飲食均衡,純素者不需怕缺乏蛋白質。BBC goodFOOD網站為純素者介紹10種蛋白質豐富的食物。
Read more胃酸倒流(又稱胃食道逆流GERD)是一種常見的消化系統疾病。當胃酸異常地逆流至食道時,會引起胸口灼熱、喉嚨不適、咳嗽等症狀。若長期忽視,可能導致食道發炎、潰瘍,甚至增加食道癌風險。本文將探討胃酸倒流的成因、高風險族群,並提供六個實用的生活好習慣,幫助改善症狀。(撰文:香港專科外科專科醫生羅中佑醫生)
Read more豆腐花相信大家也吃得多,去郊遊或與朋友外出吃糖水時,會吃到傳統新鮮的豆腐花;在家中煲劇時,會吃預先在超市買的盒裝豆腐花。究竟鮮製及預製豆腐花有什麼分別?
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Read more不育的男士,不一定是瘦弱、面青、聲細、膽怯,一副精神萎靡不振的樣子。身型高大魁梧、肌肉結實、性格剛強、精神抖擻,看上去很強壯的男士,亦可能會出現不育問題。在臨床上,外型強壯與否跟生育能力未必有直接關係。要了解一個男士的生殖健康狀況,除了觀察外表,了解既往病史、起居生活習慣等都十分重要,而且在今時今日也需要配合化驗檢查。
Read more穀雨是一年中第6個節氣,也是春季最後一個節氣。春夏交際,天氣以晴暖為主,不過氣溫仍會忽冷忽熱,特別是日夜溫差較大,因此要適當增減衣服,切忌大汗後吹風,以防感冒。穀雨時節也是花粉高峰期,過敏體質人士應盡量避免接觸致敏原。
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