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【食物安全】提神不等於消除疲勞 能量飲品過量危害健康

很多打工仔或學生熬夜或不夠精神時,又不想飲咖啡,可能選擇飲能量飲品來提神,甚至有人在運動前與或比賽前都會飲能量飲品,希望增強體能。但能量飲品真能提神或提升體力嗎?是否每個人都適合飲用?有營養師指出,能量飲品提神代表消除疲勞,過量甚至反效果。

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【排隊消化】吃飯次序預防糖尿病 食物排隊入胃消化

香港約有70萬名糖尿病患者,佔總人口約一成,即每10人便有1人患糖尿病,數目正明顯上升,大部份患者屬於二型糖尿病。要預防患二型糖尿病,可先從日常飲食開始,方法很簡單,就是每餐要順序安排食物排隊進入胃,而且頭5口要先吃菜。什麼食物要先吃,什麼食物要後吃?

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【入場必食】睇戲就是為了食爆谷?製作加油加糖 熱量不容小覷

不論是入戲院或在家中看電影,很多人都喜歡捧著一大盤爆谷,一邊看一邊吃。外國曾有研究指爆谷有不少纖維,是較一般薯片相對好的零食。台灣營養師陳筠臻表示,市面的爆谷為了增加口感,會加入不少油糖和香料來調味,熱量不容小覷。

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【愈食愈餓?】吃飽後總是口痕想吃 為食或是假性飢餓

有沒有發現自己很多時吃飽後,卻仍然很想吃,明明不餓卻經常很「口痕兼為食」找東西吃?這可能是「假性飢餓」。原來平日一邊吃飯一邊玩手機,都可能造成假性飢餓,大家應如何吃、如何做來避免假性飢餓,愈吃愈胖?

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【專欄】維他命K降薄血藥藥效 應否戒綠葉蔬菜、水果?

口服抗凝血藥「華法林」(Warfarin),俗稱「薄血丸」,是透過抑制肝臟合成凝血因子,使血液凝結時間增長,從而避免血塊於血管內形成和累積,從而治療和減低心臟病、中風、深部靜脈栓塞、肺栓塞等風險。相反,維他命K則促進肝臟製造凝血因子,幫助血液凝固,以防流血不止。

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【奧斯卡影后】楊紫瓊不似60歲 歸功日常飲食與運動

楊紫瓊成為首位獲得奧斯卡影后 的華人,早前帶同小金人返馬來西亞拜祭亡父,盡顯孝心。大家還記得她在頒獎禮當晚她像仙女降臨,穿著純白羽毛刺繡背心拖尾長裙配波浪捲髮,頭戴寶石,氣質高雅,完全看不出已經60歲。除了悉心打扮外,楊紫瓊平日非常注重飲食及運動,令她能駕馭不同晚裝及造形。

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【專欄】早餐吃穀物 Granola、Muesli是什麼?該怎樣選?

市面上的穀物早餐千變萬化,除了玉米片、燕麥外,Granola和Muesli也是常見種類。這兩款的包裝上大多附有燕麥、水果、堅果、種籽等圖片,予人一種健康的感覺。究竟如何選擇這類穀物早餐呢?

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炸雞部隊鍋潛藏高鈉高卡 食韓式料理七大健康貼士

你最近有旅遊計劃嗎?相信南韓是其中一個大家很想去的地方,參觀景福宮、明洞、首爾塔等,當然不少得韓式地道小食及料理。韓國炸雞、炒年糕、部隊鍋、魚板串,是否想起都流口水。即使不外遊,不少人都喜歡選擇韓式餐廳,其實部份韓式食物卡路里高,也因為加了許多韓式辣醬調味,容易增加鈉的攝取量。如何在「韓流」中食得健康?

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