營養師

天氣熱多吃蔬菜令人較舒服，尤其是運動後又熱又需要補充蛋白質，豆腐是不錯的選擇。豆腐及豆製品分很多種，豆干、板豆腐，甚至豆腐花，哪種豆腐或豆製品熱量最高？蛋白質最高？

不論成年人或兒童，飲奶都有益處。在超市見到有燕麥奶、豆奶、牛奶，應如何選擇？三種奶有什麼分別？台灣營養師蔡孟融在台灣食藥署週報，以及台灣營養師劉雅惠在facebook為大家介紹這3種奶。

楊紫瓊成為首位獲得奧斯卡影后 的華人，早前帶同小金人返馬來西亞拜祭亡父，盡顯孝心。大家還記得她在頒獎禮當晚她像仙女降臨，穿著純白羽毛刺繡背心拖尾長裙配波浪捲髮，頭戴寶石，氣質高雅，完全看不出已經60歲。除了悉心打扮外，楊紫瓊平日非常注重飲食及運動，令她能駕馭不同晚裝及造形。

你最近有旅遊計劃嗎？相信南韓是其中一個大家很想去的地方，參觀景福宮、明洞、首爾塔等，當然不少得韓式地道小食及料理。韓國炸雞、炒年糕、部隊鍋、魚板串，是否想起都流口水。即使不外遊，不少人都喜歡選擇韓式餐廳，其實部份韓式食物卡路里高，也因為加了許多韓式辣醬調味，容易增加鈉的攝取量。如何在「韓流」中食得健康？

天氣凍了，打邊爐、蒸氣鍋的季節又來了，當

端午節又來了，除了傳統的鹹肉糉、鹼水糉及甜甜的豆沙糭外，近年健康糭大行其道，如以含糙米及燕麥的五穀米代替糯米，或以植物肉代替傳統肥豬肉，這些健康糭是否人人適合吃? 原來有5類人士吃糭要特別小心。