牛奶

正申請在香港上巿的內地君樂寶乳業集團，近日被香港食物安全中心檢出一批預先包裝牛奶樣本的菌落計數超出法例標準，受影響產品已被封存，並無流出市面。據食安中心今日公佈，涉事產品為中國入口的君樂寶一公升裝純牛奶，飲用最佳日期至2026年12月6日。

不論成年人或兒童，飲奶都有益處。在超市見到有燕麥奶、豆奶、牛奶，應如何選擇？三種奶有什麼分別？台灣營養師蔡孟融在台灣食藥署週報，以及台灣營養師劉雅惠在facebook為大家介紹這3種奶。

「一日之計在於晨」，早上食一份豐富又有營養的早餐，全日都醒神一點，而牛奶在早餐中佔了「重要戲份」，既可以吸收蛋白質，又可以攝取鈣質。消費者委員會測試了市面上40款牛奶及牛奶飲品，結果顯示，各樣本的衛生程度令人滿意，有關營養含量的聲稱亦符合相關要求。但消委會提醒，樣本中的三大營養素，包括蛋白質、鈣質及脂肪含量有差異，特別是屬「高鈣」產品，樣本之間的鈣質含量也可相差近一倍。