營養

純素已流行好一段時間，很多人純素是希望對身體好及控制體重，但有些人純素的方法較極端，只生吃蔬果而一點都不煮，又只吃天然食物，連經處理過的奶類都不飲。有專家表示，其實這樣會影響健康，為什麼？

近日天氣又突然轉冷，自然又會想食多一點點

當季蔬果不但新鮮美味，而且營養價值較高，尤其現在已進入秋冬季，我們更加需要從飲食中加強吸收營養，保持健康。南瓜、紅蘿蔔、紅菜頭都是秋冬天的當季蔬菜，既美味又是暖色，令食物賣相更吸引。英國BBC為大家介紹秋冬天的當季蔬菜及對健康的好處。

「諗唔到煮乜就叫外賣」、「夜咗放工就去買兩餸飯吧！」自從疫情後，大家午餐晚飯買外賣已成為常態，免卻了煮到一身汗之苦。不過，外出吃飯或叫外賣都非常容易跌入「三多一少」(即多油、多鹽、多糖、少纖維)的致肥陷阱。怎樣才能吃得方便又健康？

當天氣熱時，或想食得健康一點時，也會選擇一碟較清淡的沙律，既清新又醒胃消暑。不過，沙律不一定最健康，若選擇醬汁出錯，更有可能跌入健康陷阱，愈食愈肥。

人人都知飲水最好，無糖無卡路里，但在炎夏汗流浹背的日子，只飲清水實在太淡而無味，難免會買杯手搖飲品享受一下冰凍感。但部份手搖飲品有20至30多茶匙的糖，熱量又高，飲一杯等如吃了2至3碗白飯。並非所有手搖飲品都高糖，只要識得揀都可以放心品嚐。

很多小朋友早餐都吃麵包，今天雞尾包、明天菠蘿包、後天腸仔包，吃得多都悶。其實家長們只要用3分鐘時間，便可以成為子女心目中的「早餐王」，製作出美味、吸晴又有營養的早餐，用你的愛心早餐為子女開始美好的一天。

冬天最容易被遠遠傳來的栗子香、番薯香吸引，最地道的流動木頭車為香港街頭增添「暖笠笠」的香味，亦可為消費者提供「暖洋洋」的營養。