專家有話兒 彙整

市面上的燕麥一般分別有原片、快熟、即食三種。原片燕麥加工程度最低，其升糖指數只約55，屬低。而即食燕麥的加工程度最高，升糖指數達83，比白飯的73還高，不利血糖控制。

小小的自主決定　抗拒無助「學習」希望

近期有一個熱話，令到一幅名為L&#821

維他命的作用在於維持身體的新陳代謝及正常

據一項社會企業於2018年底進行的調查，現時全港共有3.7%的全素食人口，而彈性食素的人口更有24%之多。素食文化盛行之際，亦衍生出對藥物是否素食的疑慮，擔心會不會在治療疾病的過程無意之中吃了肉食。

不論是在辦公室工作，或是在家工作(work from home)，成年人長時間坐在書枱前，總會覺得納悶，想休息一下！但有沒有發覺身邊有一些朋友，總是不能坐著工作，要找人閑聊！又有沒有察覺身邊的人常常分心，未能專注手上的工作？

不少人會在周末才到街市或超級市場入貨，一次過購買多日的食材，為延長保質期，便將食物放入雪櫃或冰格內冷凍，減慢食材腐壞速度，可多放幾天。不過，雪櫃冰格非萬能，新鮮食材即使冷藏了也有期限，故建議不要存放太長時間，避免變質食越肚皮。

每個人出生後都會接種不同的疫苗以預防感染，包括白喉、破傷風、無細胞型百日咳及滅活小兒麻痺混合疫苗、肺炎球菌疫苗及麻疹等。這些疫苗是如何製成並確保安全性的呢？

在高度競爭及急促步伐的社會中，每天我們都在追趕着，籌算著下一步是什麼，未完成一件事已為下一件作準備，為的就是要避免浪費時間，或證明自己效率高。然而，這樣不但會導致自己精神緊張，更會令生活質素下降。

香港人生活繁忙，不論大人細路趕返工返學，早餐可以竟是「咬個麵包」就算。不過，港式麵包一般用上豬油、牛油、砂糖、加工肉類等製成，其脂肪、糖分、鈉質高，又缺乏蛋白質和纖維，營養並不均衡。

兒子尿頻的問題已經差不多三個月，可以做的檢查也做了，孩子也見過專科醫生、社工及學校的教育心理學家，但仍然找不出原因。

黃女士一向注重健康，閒時與家人行山、打波，身為高層管理人員，偶爾因工作關係，在飯局飲一、兩杯紅酒。早前公司為鼓勵員工進行身體檢查，而推出驗身優惠，黃女士有感自己年過四十，抱著「趁熱鬧」的心態往檢查身體。豈料一個多星期後收到診所急電，著她趕緊看報告，經過連串檢查，確診患上乳癌第二期，可幸沒有擴散。