健康百科

儲糧注意|八成米製麵食含金屬污染物 包括砒霜

香港每次出現搶糧儲糧潮時,即食粉麵便會成為最受歡迎產品。部分注意健康的人士會選擇較健康的米粉、米線或河粉等米製麵食。。不過,消委會測試市面上30款米製麵食後發現,八成樣本被檢出金屬污染物,包括俗稱「砒霜」的致癌物無機砷。

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世界腎臟日|「六大傷腎陷阱」你犯了嗎?如何避免中招?

在食物中加入鹽有助提升食物味道,但攝取過量鹽可增加患腎病的風險。若不注意日常飲食,如早餐吃燒賣及棉花雞,午餐吃味菜排骨炒麵,日間工作壓力大時吃薯片及焗魷魚絲,晚餐貪方便吃鹹魚雞粒炒飯,一天攝取鹽的份量已爆標。我們應如何從日常飲食保護腎臟?

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健康百科專家有話兒

你所不知道的安宮牛黃丸:新冠肺炎患者適用嗎?中風後是否可服用?

「安宮牛黃丸」的方子,最早記載在清代醫家吳鞠通的著作《溫病條辨》上,用於治療溫病邪熱內陷心包的證候,患者的常見症狀包括高熱、神昏、胡言亂語、煩躁、面紅、口乾、痰鳴、舌紅、舌苔黃、脈數,整體感覺是內熱熾盛、痰濁內蘊,影響患者的神志與身體表現出一派痰熱壅盛之象。

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