養生保健

穀雨是二十四節氣中，春天的最後一個節氣，此時雨量增多，氣溫亦逐漸升高，容易出現「濕熱」，故飲食宜重健脾化濕，例如適量加入的芡實、扁豆，以作食療。

「清明」是二十四節氣中的第五個節氣，此時春氣煥發，易致肝氣過盛，進而影響脾胃不適，抵抗力下降。中醫有「青色入肝」的說法，如時令的菠菜，便疏肝養血、滋陰平肝，此時宜食用。

以臨床常見的咳嗽病為例，大部分人會認為咳嗽是內科的疾病，應該採用藥物治療，但原來也有運用針灸、推拿按摩來治療。

「春分」是二十四節氣中的第四個節氣，是調養身體陰陽平衡的重要節氣，同時亦是天氣回暖，非常潮濕的節氣，容易出現「濕症」，例如困倦、頭痛和腸胃不適等，所以此時應重祛濕，可適量食用粉葛，能生津止渴、利水祛濕，傳統多配合赤小豆、白扁豆等祛濕食材煲湯飲用。

當新冠病毒無處不在，無病徵的隱形患者隨時就在附近，除了做足個人衛生預防措施外，也有需要增強自身免疫力，飲食則是其中一個方法。

驚蟄是二十四節氣中第三個節氣，代表大地春雷、萬物復甦。此時，天氣回暖，但仍乍暖還寒，易外感病發，飲食宜調肝養脾，可適量多吃山藥、大棗，以甜味入脾，兼具潤肺之效。

雨水是反映降水現象的節氣，代表開始降雨。此時，空氣濕氣較重，加上春季肝旺而脾弱，宜進食祛濕健脾的食材，如紅豆和薏米。

立春，是二十四節氣之首，是春季的開始。天

大寒是二十四節氣中，最後一個節氣，此時應減少進補，並更注重固腎補脾、溫中散寒，宜適量進食大葱等辛溫解表食物，有助提升陽氣，迎接初春。

小寒是二十四節氣中倒數第二個節氣，尚未到冬季最寒冷的時候，因此稱為小寒。此時調補更有利吸收和儲存更多營養，改善人體虛損，冬季街頭小食——栗子，正是佳選。