【運動飲食】食錯隨時愈跑愈不適跑步前10種食物不宜吃

有沒有試過跑步途中感到肚痛、想去廁所或胃痛？這可能與你跑步前進食的食物有關，如吃了辛辣、高纖等食物，不但可能會令你不適，更會影響表現。BBCgoodFOOD解釋10種跑步前不宜吃的食物。

1.辛辣食物

辛辣食物會刺激身體，導致胃部灼熱、消化不良等腸胃問題。跑步時出現這些問題，相信會比平日更糟糕，甚至令人不能跑下去。跑步前24小時內應讓消化系統放鬆，吃較溫和的食物。

跑步前不應吃高纖食物，因為高纖食物在消化道會產生氣體，引起疼痛和腹脹，最慘是可能導致胃痙攣和腹瀉。高纖食物包括豆類、扁豆、十字花科蔬菜如西蘭花、蘋果和全穀物。這些食物都應留待跑步後吃。

「無糖」食品和飲品中使用的某些甜味劑可能會導致胃腸道問題。這些甜味劑被稱為多元醇，包括山梨糖醇、木糖醇和赤藻醣醇，大量食用可能會有通便作用。跑步前吃一兩粒「無糖」糖果沒問題，但不宜吃太多，否則跑步途中可能要衝去廁所。

乾果含天然糖分，可以補充能量，但也含有大量纖維，可能會導致胃腸道問題。一些跑友喜歡吃乾果補充能量，但不應吃太多。西梅等水果含有山梨醇，製成乾果後進食同時有通便作用，最好不要在跑步前和跑步期間進食。

酒精是利尿劑，會導致脫水，反而會令跑步時身體流失更多水份，導致肌肉痙攣和疲勞。

雖然有些能量飲品含咖啡因有助提高跑步成績，但一些飲品的咖啡因含量太高，反而可能會影響跑步表現。因為跑步時心血管系統已經承受壓力，飲用這些飲品會進一步影響心率。跑步後補充水分也應避免喝含咖啡因、酒精或過多糖份的飲料，以免加劇脫水。

乳酪、芝士和牛奶等乳製品會令某些人不適，如出現肚痛或腹瀉。若你對這些食物較敏感，跑步前便不要吃。

油炸食物脂肪高，身體需要更長時間來消化，也可能會導致消化不良，所以跑步前應避免進食。

跑步令讓人感到飢餓，需要攝取額外卡路里，但很多加工零食含有添加糖和飽和脂肪，長期進食會令體重增加，影響跑步表現及增加關節負荷。所以應選擇低鹽低糖零食、水果和果仁，避免加工零食。

大型比賽前不宜嘗試新食物，以免身體不適應或出現預期不到的反應。