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木頭車上炒栗子燴番薯冬日街頭美食營養逐樣計

冬天最容易被遠遠傳來的栗子香、番薯香吸引，最地道的流動木頭車為香港街頭增添「暖笠笠」的香味，亦可為消費者提供「暖洋洋」的營養。

很多人喜歡甜，覺得餐後有甜品才會完美，但

又到「三點三下午茶時間」，平日在家多會選擇一些蛋糕、著片、餅乾等較不健康的小茶點，其實只要花一點心思，用少少時間就可以做到一個簡單快捷、高蛋白質、低卡路里的健康小食——茶碗蒸。

提到均衡飲食，不少人會想到菜式必然是「淡而無味」？不！這絕不是定律！註冊營養師黃兆章Anson，將於未來數個星期，與大家分享幾個健康、好味又簡單的食譜，讓大家在家當個「有營」廚神。

日前，消費者委員會與食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）測試10種共100款非預先包裝蛋糕樣本，逾四成樣本屬「高脂」食物、兩成半屬「高糖」食物，其中近一成樣本更是既「高脂」又「高糖」。

每年10月都是大閘蟹當造季節，又是「拆蟹」愛好者出動的時機，不過面對眼前一隻大閘蟹要「拆肉」之餘，都要懂得「拆解」其營養，才能食得安心又健康。

不論正餐、下午茶、宵夜，即食麵都是方便、快捷、美味之選！但即食麵一般經油炸，眾所周知「肥」！那麼選擇「非油炸」版本便無問題？

美國膳食營養顧問委員會在最新報告中，首次針對兩歲下的幼童飲食發出建議，表明「兩歲或以下幼童應避免進食含添加糖的食物和飲品」，即使是較大的兒童及成人，糖份攝取量亦要由佔總熱量10%進一步降低至6%，成人飲一罐汽水其實已經超標。