養生保健

近日大家盡量都避免外出用膳，但在家煮飯又要每日絞盡腦汁諗「今晚食乜餸？」，確實有點難度。今次就介紹一款簡單、好味又有益的菜式，讓大家留家食飯都有一點點新意思。

二十四節氣中的小雪，是以黃河流域這段時期

立冬，是冬天的第一個節氣，表示冬季自此開始。它與立春、立夏、立秋合稱四立，是古代社會中重要的節日，從前務農為生的人在辛苦勞動一年後，會在這天休息，順便犒賞家人的辛勞。加上冬天天氣寒冷，需要補充營養以禦寒，也造就意為立冬進補的諺語「立冬補冬，補嘴空」出現。

霜降是秋季最後一個節氣，意味秋天將要完結，天氣逐漸變冷。在酷暑和嚴寒之間的秋季，雖然短暫，但對養生卻十分重要。民間有「一年補透透，不如補霜降」之說，就是指霜降進補，較冬季以至整年任何時候進補都重要的意思，對一些不耐受寒冷天氣的人尤為合適。

花，令人賞心悅目；花入饌，更有益身體。今日介紹三款常見的花茶，各有功效，適合不同人士飲用，有助改善心情、皮膚等。不過，孕婦或患有長期病的人士，飲用前謹記先諮詢醫生意見。

二十四節氣中第十七個節氣（從立春起計）為寒露，因為中秋過後，氣溫較白露（第十五個節氣）時低，地面露水也更冷，故此命名。

秋分，剛好處於秋季中間，之後黑夜的時間會一直延長，直到冬至。日照從秋分後開始減少，氣溫逐漸下降，加上秋風蕭瑟，花木凋零等景象，使人很容易在視覺、聽覺、感覺等方面受觸動而情緒低落。因此，秋季養生注重調攝精神活動。

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白露是屬於秋天的節氣，這時夏季熱空氣逐漸被秋季冷空氣取代，夜間氣溫下降較快而令水氣開始凝結成露水，因露水呈白色而得名「白露」，實際上就是天氣轉涼的象徵。雖然初秋寒意未到，但晝夜溫差很大，要特別注意保暖。

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處暑這個節氣，「處」含有躲藏、終止的意思，代表暑氣將退伏而潛處。不過諺云：處暑十八盆，謂沐浴十八日也，意思就是還要經歷大約18天的流汗日，之後氣溫才逐漸下降。