高鈉

火腿蛋麵、火雞片三文治是最常見又快捷的早餐之選，但消委會測試發現，市面上大部分火腿或火雞片屬「高鈉」食物，長期攝取過多鈉，會增加患上高血壓的機會，而長期進食加工肉類亦會增加患癌風險。

近日天寒地凍，最適合打邊爐；再加上又是晚市禁堂食之時，很多人會購買一些可存放稍長時間的食物，當中牛丸、豬肉丸，魚蛋或龍蝦丸等丸類最為搶手。究竟肉丸的成分是否真的如大家所想？

不論是當正餐充饑，還是當零食止口癮，包裝餅乾都是不二之選。不過，消費者委員會測試市面上60款預先包裝餅乾樣本，結果發現全部樣本檢出在加工過程中產生污染物，包括基因致癌物。