鈉

麵包肯定是早餐的主要角色，不論是三文治、多士、豬仔包等，均是男女老幼常食的早餐選擇。不過，看似健康的預先包裝白面包或麥方包，可能都暗藏「鈉」危機，大家要小心揀。消費者委員會早前便測試了28款預先包裝白方包和麥方包樣本，發現樣本的整體平均鈉含量不容輕視，以鈉含量最高的樣本為例，吃2片所攝入的鈉，已佔成人每日攝取上限逾兩成。

農曆新年過去後，有否覺得自己面腫四肢又腫？賀年菜一般味道濃多醬汁，又有臘味或肥肉，容易攝取過量鹽分，引致水腫問題。要回復窈窕身段，可保持低鹽飲食，適量進食含豐富鉀質食物，如菠菜、有薯仔及香蕉等，有助排走鈉質，踢走水腫。