木頭車上炒栗子 燴番薯 冬日街頭美食營養逐樣計
冬天最容易被遠遠傳來的栗子香、番薯香吸引,最地道的流動木頭車為香港街頭增添「暖笠笠」的香味,亦可為消費者提供「暖洋洋」的營養。
Read More冬天最容易被遠遠傳來的栗子香、番薯香吸引,最地道的流動木頭車為香港街頭增添「暖笠笠」的香味,亦可為消費者提供「暖洋洋」的營養。
Read More大家平日出外吃飯,即使堂食或叫外賣,都可能會喜歡選擇又快又惹味的「咖喱牛腩飯」,不過三塊手掌般大的牛腩已有近400卡路里,而且已含有7茶匙油,可算是「邪惡之物」。今日 註冊營養師黃兆章(Anson) 就教大家「棄絕邪惡」烹調一個連食素人士都食得的健康版「咖喱『牛腩』飯」。
Read More缺血性中風,每年影響二萬五名香港人。中風可以來得突然令人失去知覺倒下,但有些中風(小中風,又稱暫時性腦缺血)是有徵狀的。正確辨認這些暫時性中風的徴狀並及早到急症室求診利多於弊,再者徵狀出現後的三個小時是治療的黃金時機。使用「談笑用兵」這口訣可幫你分辨該人是否正處於「小中風」,從而決定是否需要傳召救護車。
Read More不少人宣傳「對自己好D」,並推出不同的方法去照顧自己,卻遺忘了「對自己好D」其實是第二步,靜觀才是第一步。沒有靜觀,我們不論學習多少照顧自己的方法也是徒勞無功的。
Read More寓意盆滿缽滿的盆菜是農曆新年期間聚餐的大熱選擇。盆菜食材包羅萬有,不乏豬腩肉、豬皮、豬手、鴨掌、燒鴨、燒鵝等,其脂肪含量高,少吃為佳;當然也包含低脂的海鮮和肉類,例如:蝦、海參、鮑魚、花膠、鯪魚球、去皮雞件等,宜多選。
Read More上周介紹過其中一種superfood(超級食物)蕎麥,今個星期就用另一款更勁、連美國太空總署(NASA)都讚的superfood——藜麥,做另一款可口小吃。
Read More香港人生活節奏急促,不是忙於工作便是忙於照顧家庭,卻沒有時間好好照顧自己,因此經常會因睡眠不足、缺乏運動、飲食不均、心理壓力等,導致身心健康失衡。所謂身心健康,包括身體健康、精神健康和社會適應能力三方面。
Read More生機飲食法(Raw Food Diet)提倡以天然食物為主,食物還須未經烹調,或只容許低於攝氏46.6度的烹調方法處理(如榨汁和攪拌),以免高溫令食物中的酶失去活性、營養素流失和被破壞。蔬菜、水果、堅果、種子、生鮮奶(即未經加熱殺菌處理)、芝士(由生鮮奶製成)、生魚、生肉、生穀物、生乾豆等均可進食。
Read More一些被認為對健康有益、非常營養的食物,都被稱為Superfood(超級食物),蕎麥就是其中之一。蕎麥入饌,將可以提高菜式的營養價值。今日「入廚有營」就介紹一款低卡高纖營養素十足的菜式——三文魚蕎麥沙津。
Read More香港大部分的藥劑師都在醫院或社區藥房工作。醫院藥劑師在醫生開藥後,會根據病人資料檢查藥單,包括病史、曾服用過的藥物、內臟功能、藥物敏感及不良反應等。若發現處方有誤,藥劑師會聯絡醫生確認處方,如有需要更會與醫生商量更正處方。
Read More很多人喜歡甜,覺得餐後有甜品才會完美,但
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