健康百科

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儲糧注意|八成米製麵食含金屬污染物 包括砒霜

香港每次出現搶糧儲糧潮時,即食粉麵便會成為最受歡迎產品。部分注意健康的人士會選擇較健康的米粉、米線或河粉等米製麵食。。不過,消委會測試市面上30款米製麵食後發現,八成樣本被檢出金屬污染物,包括俗稱「砒霜」的致癌物無機砷。

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世界腎臟日|「六大傷腎陷阱」你犯了嗎?如何避免中招?

在食物中加入鹽有助提升食物味道,但攝取過量鹽可增加患腎病的風險。若不注意日常飲食,如早餐吃燒賣及棉花雞,午餐吃味菜排骨炒麵,日間工作壓力大時吃薯片及焗魷魚絲,晚餐貪方便吃鹹魚雞粒炒飯,一天攝取鹽的份量已爆標。我們應如何從日常飲食保護腎臟?

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