炎夏太熱胃口減消暑飲食3宜4不宜

每日30多度的日子相信要持續一段時間，炎炎夏日容易令人沒胃口，減少食量可能對某些人可以順便當減肥，但沒有食慾總令人悶悶不樂。在火辣辣的日子我們吃什麼可以補充體力又感到「涼浸浸」? 你又知不知道原來吃雪糕刨冰會越食越熱？

綜合英國營養師建議，在炎夏最重要是多飲水，補充流汗而流失的水份。水是最健康及最便宜的飲料，沒有卡路里又沒有糖，人體需要足夠的水份將營養帶到細胞，及將體內的廢物排出體外，所以日常也應飲6至8杯水。當我們脫水時，會感到口渴、頭暈、疲倦，口、唇及眼都會感到乾，但切記不要等到脫水才喝水。

如果覺得夏天飲水「無味」，可以在水中加入檸檬、青檸、濃縮或新鮮果汁，加入電解質水溶片可解渴又可補充維他命。

夏天消暑宜吃：

1.西瓜
夏天大家會吃冰凍西瓜消暑，西瓜含有茄紅素，茄紅素有抵禦陽光的作用。其他含有茄紅素的食物包括蕃茄、木瓜、葡萄柚及番石榴。平日可以用西瓜做沙律，加上薄荷及黃瓜或橄欖、香草、魚肉及雞肉，清爽又有營養。

2.蔬菜
生菜、黃瓜、芹菜及蘿蔔有95%是水份，吃這些蔬菜可以幫助日常補充水份，保持身體涼快。士多啤梨及翠玉瓜也含有豐富水份。

3.茶
夏天大家很自然會想飲凍飲，但其實暖飲可以幫助調節體溫。茶有溫和利尿作用，飲一杯暖茶可能會令你感到有點熱，但同時幫助蒸發汗水，反而有助調節體溫。

1.酒精
雖然飲杯冰凍啤酒能令你「熱氣」全消，但酒精是很強的利尿劑，特別在極端天氣下，飲酒後小便多了，會流失更多水份而脫水。

2.芒果
與酒精一樣，芒果有利尿作用，所以天氣熱時應避免吃芒果。茴香、鮮薊及蘆筍都是利尿，夏天應少吃。

3.肉類
天熱要少吃肉，因為我們需要更多能量消化肉類中的蛋白質，令人覺得更熱。曾有研究指出，我們需額外多五成至一倍的能量來分解肉類中的蛋白質，所需的能量大過消化碳水化合物的食物。

4.雪糕、刨冰、冰沙
雪糕一類食物在消化過程會產生熱量，身體溫度跟著上升，再加上一開始時冰凍食品會令人快速降溫，導致身體需大幅增加熱量，提升核心溫度來平衡，最終只會令你有一時的涼快感，但之後感覺更熱！