【立冬】「小人參」順氣生津溫補滋陰好過冬

立冬是24節氣的第十九個節氣，意謂「冬者終也，立冬之時，萬物終成，故名立冬」，即是冬季的開始，宜溫補藏陽，滋陰補腎，強健體魄以度過寒冬。此時，有「小人參」之稱的白蘿蔔，入冬後最宜食用，不僅順氣消滯，還有止咳化痰、除燥生津之效。

古時人們會在立冬預測該年冬天冷暖，有諺語謂「立冬晴，一冬凌；立冬陰，一冬溫」，是指立冬時天氣暖和，該年冬天便會寒冷，反之，立冬時天氣陰冷，該年冬天則是暖冬。

不論冬天是冷還是暖，中國人在立冬之後都著重「補冬」，為身體儲藏足夠的能量度過冬天，此時宜溫補陽氣，適量進食性質偏溫的食物，例如羊肉、牛肉和鴨肉等。

冬季宜食「黑」補腎

由於冬天天氣乾燥，在中醫角度，冬天應以補腎防寒為原則，注重滋陰補腎，而「黑色入腎」，故宜以食「黑」補腎，例如補肝腎強筋骨的黑豆、滋陰補腎的黑米、滋肝養腎的黑芝麻等。

俗語又有「立冬蘿蔔賽參湯，不勞醫生開藥方」之說，故冬季時令的白蘿蔔有小人參之稱，入冬後最宜食用。不少人認為，白蘿蔔「破氣」，少食為妙，事實上，中醫角度，蘿蔔味辛甘性涼，入肺胃經，有順氣消滯、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒，以及清涼止渴等功效。

所謂白蘿蔔「破氣」，實為降氣，意思是氣往下焦走，即利尿而已，而蘿蔔久煮，則辛涼性大減，偏於滋潤，故食用時不用過於忌憚。

中醫有「冬傷於寒，春必溫病」之說，意指若在冬季感染風寒，便容易在春天時出現各種病症，所以在立冬之後，應注重保暖，特別是後背、腹部、頭部和關節要注意，否則容易感染風寒，或出現頭痛腹痛等不適。故外出除帶外套，不妨多帶薄圍巾，避免頸背受寒。

宜：

忌：