壯年人慎防痛風突擊

冬天是打邊爐旺季，不少人會一邊飲啤酒、一邊大魚大肉，但要慎防被痛風症偷襲。有醫生表示，痛風症為代謝失調疾病，正常情況下，食物中的嘌呤(為自然存在於身體及很多食物中的物質)經肝臟分解後會變成尿酸，再經小便排走。一旦代謝功能失調，尿酸太多，難以適時排走，便會積聚關節，引致炎症反應，出現關節紅腫、疼痛等症狀，誘發痛風症。

衞生署《非傳染病直撃》曾指出，痛風最常發生於40 至 60 歲男士身上，相對較少見於停經前的婦女。65 歲以下人口中，男性痛風病發率較女性高出4倍。本港曾有調查，分析超過 270 萬名到公立醫院急症室或普通科門診求診的病人，結果顯示，在2016年，痛風患病率為 2.9%，與西方已發展國家有關比率睇齊。

避免墮入痛風陷阱

要預防痛風，就要從生活及飲食習慣做起：

1，避免飲高糖份飲品及酒精
2，多運動，可諮詢家庭醫生設計一個適合自己的運動處方
3，控制體重
4，成人每日6至8杯水助促進尿酸排走
5，多吃五顏六色蔬果、堅果；豆類、低脂乳製品、全榖類食物
6，保持低鈉、少紅肉、少加工肉的飲食方式

至於痛風症患者，有營養師便建議他們於病發期間，直至關節消腫後1周內，都要避免吃高嘌呤或中嘌呤食物。而當關節消腫後，約半個月至3個月內，可逐步恢復平日飲食，但要適可而止。

認清高中嘌呤食物

高嘌呤食物包括動物內臟，如豬肝、鴨腎；較油膩的魚如鯖魚、沙丁魚、吞拿魚、鱒魚。海產尤其是魚卵、青口、扇貝、蠔、蝦米。肉汁及野味。

中嘌呤食物包括肉類，常見如牛肉、豬肉、羊肉。家禽包括雞和鴨。烘烤的豆、腰豆、黃豆(豆腐)、小扁豆等豆類都要避免。菇類如冬菇，以及某些蔬菜如蘆筍、椰菜花、菠菜。全榖類食物如麩皮、燕麥、全麥麵包等。

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