洗菜

浸菜一小時才安全？洗菜時，你習慣先洗後切，還是先切後洗？用錯方法，可能愈洗愈髒。本港食物安全中心指出，過往的浸菜方法已過時，要去除污垢、減少殘留的農藥，只需記住3大要訣。此外，不同種類的蔬菜水果，清洗步驟也不一樣。