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【專欄】早餐吃穀物 Granola、Muesli是什麼?該怎樣選?

市面上的穀物早餐千變萬化,除了玉米片、燕麥外,Granola和Muesli也是常見種類。這兩款的包裝上大多附有燕麥、水果、堅果、種籽等圖片,予人一種健康的感覺。究竟如何選擇這類穀物早餐呢?

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「三點三下午茶」 西多士邪惡但美味

「三點三下午茶」時間,不少人在點餐時明知邪惡,但仍難抵誘惑,最終敗於一份「西多士」。西多士外脆內軟,蛋味濃郁,但食安中心資料顯示一份花生醬西多士(約110克重)的熱量高達420千卡(比三分一碟揚州炒飯的熱量還要略高),更有30克脂肪(相當於6茶匙油),當中還包含0.18克反式脂肪!

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網上講座精華 | 染疫康復路漫長 營養師教路增抵抗力

新冠第五波疫情令逾3萬人受感染,確診者或康復者該如何靠飲食恢復體力呢?「活好的」與「營繫」早前合作,舉辦免費網上講座,由註冊營養師黃兆章Anson,講解中招時的飲食注意事項及康復期間的飲食調理對策。

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冬季更要吃雪糕 邊種最肥邊款低脂低糖?

天氣是熱是冷,冰凍美味雪糕確實令人難以抗拒。不過,雪糕一般高熱量、高脂肪、高糖分,多吃無益。那麼予人健康感覺的意式雪糕(Gelato)、雪葩(Sorbet)、乳酪雪糕(Frozen yoghurt),真的健康嗎?

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【聖誕節攻略】自製聖誕曲奇「安心入口」的關鍵:一字忌之曰急

不少人喜歡親手焗製聖誕曲奇,用上蔓越莓和開心果仁等紅紅綠綠的食材,增添歡樂聖誕氣氛,更是送禮自用均屬佳品。在化身烘焙大師前,除要懂得控制食材、調味料的選擇和份量外,烘焗時間也非常重要。

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