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謝霆鋒七日午餐肉餐單營養師：加工肉易引發癌症

藝人謝霆鋒近年變身大廚，不時在真人騷表演廚藝。衣架晾意粉是否真有用就見人見智，但他近日在小紅書拍片推介其自家品牌午餐肉，並介紹一周7日午餐肉餐單；但有營養師指出，每日都食午餐肉，有可能會引起健康問題，不宜常吃。

不少人在減脂、減磅時，便會以白烚雞胸為主要食物，但這就是唯一選擇嗎？白烚雞胸的脂肪低，100克的去皮雞胸只有2.6克脂肪，但白烚雞胸口感乾硬又乏味，其實，低脂又美味的蛋白質食物還有其他選擇。

口服抗凝血藥「華法林」（Warfarin），俗稱「薄血丸」，是透過抑制肝臟合成凝血因子，使血液凝結時間增長，從而避免血塊於血管內形成和累積，從而治療和減低心臟病、中風、深部靜脈栓塞、肺栓塞等風險。相反，維他命K則促進肝臟製造凝血因子，幫助血液凝固，以防流血不止。

相信大家近年在家煮食的次數大增，有時貪方便煮一碟意粉，加入預先包裝的醬汁就大功告成，方便快捷。看似健康，但原來魔鬼就在「意粉醬」。

經常提醒在外用膳時，要注意餐飲要少甜、走甜，避免攝取過多糖分，但原來除了糖分之外，還要留意部分餐飲的鈉含量。

市面上的穀物早餐千變萬化，除了玉米片、燕麥外，Granola和Muesli也是常見種類。這兩款的包裝上大多附有燕麥、水果、堅果、種籽等圖片，予人一種健康的感覺。究竟如何選擇這類穀物早餐呢？

經常提醒消費者在選購包裝食物時，要細閱食物標籤，有助選擇較健康的食物。不過食物標籤上的成分表經常出現不少三至四位數號碼(如173和1521)，令人感混亂，這些編號究竟代表甚麼意思？

「三點三下午茶」時間，不少人在點餐時明知邪惡，但仍難抵誘惑，最終敗於一份「西多士」。西多士外脆內軟，蛋味濃郁，但食安中心資料顯示一份花生醬西多士(約110克重)的熱量高達420千卡(比三分一碟揚州炒飯的熱量還要略高)，更有30克脂肪(相當於6茶匙油)，當中還包含0.18克反式脂肪！

新冠第五波疫情令逾3萬人受感染，確診者或康復者該如何靠飲食恢復體力呢？「活好的」與「營繫」早前合作，舉辦免費網上講座，由註冊營養師黃兆章Anson，講解中招時的飲食注意事項及康復期間的飲食調理對策。

農曆新年即將來臨，冬菇算是賀年佳品，送禮自用皆可，更必定會在團年飯或開年飯的菜式中出現，只因其外形像金元寶，寓意金銀滿屋。其實冬菇的營養價值亦很豐富。

控制血糖不單避免過高，也要注意血糖過低。低血糖可引致出汗、軟弱乏力、頭暈、飢餓、顫抖、心悸、臉色蒼白等。若不及時處理，更會出現視野模糊、言語不清、動作失調、精神混亂，甚至昏迷。