網上講座精華 | 染疫康復路漫長 營養師教路增抵抗力
新冠第五波疫情令逾3萬人受感染,確診者或康復者該如何靠飲食恢復體力呢?「活好的」與「營繫」早前合作,舉辦免費網上講座,由註冊營養師黃兆章Anson,講解中招時的飲食注意事項及康復期間的飲食調理對策。
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Read more農曆新年即將來臨,冬菇算是賀年佳品,送禮自用皆可,更必定會在團年飯或開年飯的菜式中出現,只因其外形像金元寶,寓意金銀滿屋。其實冬菇的營養價值亦很豐富。
Read more控制血糖不單避免過高,也要注意血糖過低。低血糖可引致出汗、軟弱乏力、頭暈、飢餓、顫抖、心悸、臉色蒼白等。若不及時處理,更會出現視野模糊、言語不清、動作失調、精神混亂,甚至昏迷。
Read more天氣是熱是冷,冰凍美味雪糕確實令人難以抗拒。不過,雪糕一般高熱量、高脂肪、高糖分,多吃無益。那麼予人健康感覺的意式雪糕(Gelato)、雪葩(Sorbet)、乳酪雪糕(Frozen yoghurt),真的健康嗎?
Read more不少人喜歡親手焗製聖誕曲奇,用上蔓越莓和開心果仁等紅紅綠綠的食材,增添歡樂聖誕氣氛,更是送禮自用均屬佳品。在化身烘焙大師前,除要懂得控制食材、調味料的選擇和份量外,烘焗時間也非常重要。
Read more體重指標(BMI)是最常用於評估肥胖程度的方法,23或以上屬超重,25或以上便屬肥胖。不過,體重指標其實未能反映身體的脂肪分佈。
Read more在2019年,胃癌是本港第六位常見癌症,致命率同樣排名第六。胃癌的成因目前未完全明確,但良好的飲食和生活習慣確能減低風險。
Read more香港人幾乎一年四季都喜歡「烚下烚下」,除
Read more嘲諷或取笑超重及肥胖人士的體重或飲食行為,即使出於善意,以激勵他們控制體重,這其實構成「肥胖羞辱」。多項研究指出「肥胖羞辱」並無助減重,反而增加體重上升風險。
Read more「椒」不一定是辣的,「燈籠椒」就是其中一種,而且營養價值豐富,不同顏色營養更各有特色,實可作均衡及多元化飲食的一部分。
Read more西蘭花、椰菜花、椰菜、白菜、羽衣甘藍等蔬菜,屬於十字花科蔬菜,含有豐富纖維、維他命、礦物質、抗氧化物等,近年更有研究發現它們有益心血管健康。
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