【早餐系列】「飛邊」vs「不飛邊」 麵包邊影響熱量
你吃方包時有沒有「飛邊」的習慣?原來「飛邊」與不「飛邊」也影響方包的熱量,而方包冷凍後再吃會較健康,為什麼?
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Read more隨著大家對飲食越來越講究,以前吃麵包可能隨便在一間麵包店買,現在會考慮麵包是用什麼成份製成,會不會有很多防腐劑,近年還流行吃酵母麵包。原來酵母麵包確有5大好處。
Read more我們日常生活似乎離不開麵包,早餐趕返工返學,中午沒時間吃飯,下午茶或宵夜肚餓,都可能會吃麵包。但有些麵包卡路里很高,例如加入牛油、肉鬆或朱古力、紅豆之類甜的餡料,吃一個攝取的卡路里隨時超過一碗飯。除了卡路里外,有些麵包鈉含量很高,包括我們從少到大都吃的腸仔包。我們應該如何選擇健康麵包?
Read more麵包肯定是早餐的主要角色,不論是三文治、多士、豬仔包等,均是男女老幼常食的早餐選擇。不過,看似健康的預先包裝白面包或麥方包,可能都暗藏「鈉」危機,大家要小心揀。消費者委員會早前便測試了28款預先包裝白方包和麥方包樣本,發現樣本的整體平均鈉含量不容輕視,以鈉含量最高的樣本為例,吃2片所攝入的鈉,已佔成人每日攝取上限逾兩成。
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