食安中心

食安中心今日公布一項有關本港市面銷售麵包鈉含量的風險評估研究結果。研究顯示，麵包樣本的整體平均鈉含量低於「高鈉」水平，但相同種類麵包樣本的鈉含量差距頗大，反映業界仍有空間減低鈉含量。

踏入秋冬季，喉嚨易感乾涸，加上陣陣涼意，令人更想食碗糖水潤潤喉、暖暖胃。不過，食物安全中心曾聯同消費者委員會測試本港100個糖水樣本，當中超過一半的含糖量，相當於世衛建議每日最高攝入量的五成或以上。