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【專欄】你屬於「唔食飯族」還是「無飯不歡族」? 中醫角度拆解「米飯」

老一輩常說「無米落肚唔安樂」,主要是因為白米飯可以提供能量,然後才有氣有力工作,特別是體力勞動者,往往吃一大碗白飯和簡單的餸菜作一餐。不像現在食物的選擇越來越多,不吃白米飯,還可以吃意粉、粉麵等。這些食物的原材料都是稻米、小麥,所以無形中也是吃了「米」。

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【專欄|端午節】外葉至內餡各有功效 食糉宜忌逐層拆解

農曆五月初五,除多了一天「端午假期」,大家還會吃一種應節食物-「糉」。中國諺語提到「未吃端午粽,寒衣不可送」。在這裡先給大家一個有關二十四節氣小知識,隨著夏季的到來,「立夏」還不時感受到春季的涼風,使天氣乍暖還寒。而端午節已屬「夏至」,天氣將愈見炎熱,這時大家便可以將禦寒衣物收好,或捐贈給有需要人士。

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