尿酸

不少市民喜歡打邊爐，吃牛腩煲、羊腩煲、煲仔飯，甚至飲酒來保暖，小心痛風發作。有患者輕觸或被風吹到患處關節，都感到劇痛難當；痛風惡化更可致殘廢。

痛風發作令患者苦不堪言，為免再受劇痛折磨，有患者會嚴格控制飲食，甚至轉為茹素。但不少患者對飲食存有謬誤。

冬天是打邊爐旺季，不少人會一邊飲啤酒、一邊大魚大肉，但要慎防被痛風症偷襲。有醫生表示，痛風症為代謝失調疾病，正常情況下，食物中的嘌呤(為自然存在於身體及很多食物中的物質)經肝臟分解後會變成尿酸，再經小便排走。一旦代謝功能失調，尿酸太多，難以適時排走，便會積聚關節，引致炎症反應，出現關節紅腫、疼痛等症狀，誘發痛風症。