冬至

「冬至」是一年中白天最短、黑夜最長的節氣，古人稱之為「一陽初生」，代表陽氣自此由弱轉強，萬物開始蓄勢待發。由於冬至後仍處於「三九嚴寒」時期，養生重點便是補腎養陽，禦寒抗冷。

冬至是僅次於過年的重要節日，一家團聚的好時節，甚至有「冬大過年」的說法；也屬於三九嚴寒時節，是一年中最寒冷的時期，中醫認為，冬至陰極之至，陽氣始生。

冬至是二十四節氣之第二十二個節氣，冬季的第四個節氣。太陽光線對北半球最傾斜，北半球在冬至白天最短，黑夜最長。冬至過後，白天會加長，而黑夜漸短。古時有「冬至一陽生」的說法，意思是從冬至這天開始，陽氣開始慢慢回升。

今日是一年之中，最重要的節氣——「冬至」。養生應以補虛補腎和袪寒為要，用滋陰補腎的響螺頭熬煮一鍋鮮甜的湯水，是寒冬中補而不燥之選。

冬至做節、聖誕大餐、除夕元旦派對，大吃大喝後考你的腸胃健康。有醫學組織提醒，頻頻進食大餐或會引發胃酸倒流，而且更可能會出現一些「非典型症狀」，令患者忽略而延遲治療。

冬至是北半球白晝最短、黑夜最長的一天，早在2500多年前的春秋時代已被測定出來，是24節氣中最早制訂的一個，在養生方面可算是一個十分重要的節氣。冬至陽氣初起，某些重病患者，不能適應變化，容易加重病情，甚至死亡。不過，此時節是陽起來復，病情亦可能逐漸好轉。體內陽氣蓬勃，最易吸收營養，若趁此時好好調養，對來年的健康狀況會有所裨益。