涼茶 彙整

「涼茶」是嶺南地區的特色飲食文化。在2006年，涼茶被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。由於嶺南地區的氣候潮濕炎熱，瘴氣較多，當地人習慣不時會飲用由各種中藥或地方草藥製成，性質偏寒涼，有清熱解毒功效的涼茶，以作保健、防治疾病之用。這種民間智慧逐漸形成一種地道文化。