食物營養

很多人都怕吃苦瓜，尤其是小朋友，覺得苦瓜吃起來有苦味。但在夏天有時太熱令人什麼都吃不下，工作提不起勁，要補充水份，維持健康，多食又不怕胖，就是令你「苦盡甘來」的苦瓜。台灣營養師李婉萍列出苦瓜10大好處，還教大家如何在日常飲食中加入苦瓜。

聞到食物有一陣獨特香味？原來加入了肉桂。肉桂粉、肉桂棒、肉桂麵包、肉桂咖啡是不少人的心頭好，原來肉桂不單令食物更美味，科學研究也顯示肉桂含有抗氧化劑及其他有益的化合物，對身體有8大好處。

蔬果對健康好，而不同種類所含的營養素及成分，都各有作用；想要食得正確，毋須死背，只需記住「食盡五色時令蔬果」，就能吸收到應有的營養素。