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炒滑蛋是不少人的至愛，不過，炒滑蛋時下的油、忌廉或全脂牛奶，令其變得高脂且高膽固醇。註冊營養師黃兆章(Anson)，今天會教大家以豆腐取代雞蛋，煮一道零膽固醇、高鈣、低脂的菜式。

【影像專欄】取代「牛腩」素人都食得——咖哩鷹嘴豆 | 入廚有營 EP06

大家平日出外吃飯，即使堂食或叫外賣，都可能會喜歡選擇又快又惹味的「咖喱牛腩飯」，不過三塊手掌般大的牛腩已有近400卡路里，而且已含有7茶匙油，可算是「邪惡之物」。今日註冊營養師黃兆章(Anson) 就教大家「棄絕邪惡」烹調一個連食素人士都食得的健康版「咖喱『牛腩』飯」。

上周介紹過其中一種superfood（超級食物）蕎麥，今個星期就用另一款更勁、連美國太空總署（NASA）都讚的superfood——藜麥，做另一款可口小吃。

一些被認為對健康有益、非常營養的食物，都被稱為Superfood（超級食物），蕎麥就是其中之一。蕎麥入饌，將可以提高菜式的營養價值。今日「入廚有營」就介紹一款低卡高纖營養素十足的菜式——三文魚蕎麥沙津。

很多人喜歡甜，覺得餐後有甜品才會完美，但

又到「三點三下午茶時間」，平日在家多會選擇一些蛋糕、著片、餅乾等較不健康的小茶點，其實只要花一點心思，用少少時間就可以做到一個簡單快捷、高蛋白質、低卡路里的健康小食——茶碗蒸。

提到均衡飲食，不少人會想到菜式必然是「淡而無味」？不！這絕不是定律！註冊營養師黃兆章Anson，將於未來數個星期，與大家分享幾個健康、好味又簡單的食譜，讓大家在家當個「有營」廚神。

不少女性都受陰道炎和念珠菌的問題困擾，到底有沒有方法提防陰道炎？是否一定要使用女性潔膚液清潔下體？婦產科專科醫生黃潔華，將教大家一些提防陰道炎和念珠菌的小貼士。

蛋白尿是某些腎病的徵兆，故不少人小便時都會留意尿液狀態，若然尿液有泡沫，便代表那是蛋白尿嗎？

經期周期的不同時期，女性私密處總有些分泌物。不少女士或有疑問，到底應該多久換一批新的內褲？內褲應該直接放入洗衣機內，與普通衣物一同清洗嗎？

根據統計，每兩名女士便有一名會患上尿道或膀胱炎，是由細菌感染所引起。泌尿科專科醫生葉維晉，將在本周的影像專欄，講述尿道炎的成因、治療和預防方法。