健康百科

純素者一般給人的印象是嚴格的素食者，只吃菜、豆腐、水果等，甚至可能不吃蛋、奶等，令人擔心他們能否攝取足夠蛋白質。原來有很多食物能提供足夠蛋白質，只要平日飲食均衡，純素者不需怕缺乏蛋白質。BBC goodFOOD網站為純素者介紹10種蛋白質豐富的食物。

豆腐花相信大家也吃得多，去郊遊或與朋友外出吃糖水時，會吃到傳統新鮮的豆腐花；在家中煲劇時，會吃預先在超市買的盒裝豆腐花。究竟鮮製及預製豆腐花有什麼分別？

學童情緒教育成為當今教育界迫切面對的問題，因為資訊發達及攝取營養好，兒童早熟令他們在很年幼時已出現情緒，但不懂得????理。為讓學童能早一點學懂去面對及疏導自己的情緒，香港樹仁大學創建了「賽馬會童心理情」計劃，是全港首個以小三及小四學生為對象的情緒教育計劃，由仁大與香港青年協會合作，心理學家設計出社交情緒教育的遊戲化平台，讓學生在遊戲中化身為「情緒練習生」，學習包括自我意識、自我管理、人際關係技巧、社會意識和負責任的決策能力等五大社交情緒能力。

穀雨是一年中第6個節氣，也是春季最後一個節氣。春夏交際，天氣以晴暖為主，不過氣溫仍會忽冷忽熱，特別是日夜溫差較大，因此要適當增減衣服，切忌大汗後吹風，以防感冒。穀雨時節也是花粉高峰期，過敏體質人士應盡量避免接觸致敏原。

椰子油可以加入不同食物中，令食物增添另一番香味。椰子油是什麼？有什麼好處？

你每天都會刷牙，但有沒有留意自己舌頭的顏色？原來舌頭的顏色或外觀反映我們的健康，甚至可能是一些較嚴重的疾病。

熱衷跑步的你，可能一天不跑步都會周身不自在，但練跑練得太多，小心出現疲勞性骨折。台灣骨科醫生王大翊表示，疲勞性骨折經常被誤以為是肌肉痠痛、肌腱發炎或拉傷，但透過X光檢查，會發現一條細細的骨折線。如何預防、治療疲勞性骨折？

香港近年提倡母乳餵哺，對母親和嬰兒都有好處。對嬰兒來說，母乳有最適合嬰兒的營養成分，不但容易消化和吸收，還有抗體幫助保護初生嬰兒。對媽媽而言，餵哺母乳可以加快子宮收縮和恢復，亦可以幫助媽媽更快回復體型。

清明既是一個節氣，亦是華人社會一個重要節日。在這個祭祀和掃墓時節，氣溫逐漸回升、雨水增多，加上氣溫變化大，是流感、感冒和出現過敏反應的高峰期。

聯合國大會於2007年，將4月2日定為世界提高自閉症意識日(World Autism Awareness Day)。縱使近年關於自閉症譜系障礙的公眾教育有所增加，但公眾對自閉症系障礙仍然存在誤解。協康會於早前的一項調查發現，超過九成人對自閉症譜系障礙的基本資訊有正確理解，惟有超過四成人仍誤以為自閉症譜系障礙屬於精神病，另外，超過九成人感社會對自閉症譜系障礙的接納程度不足，顯示持續推動公眾教育的重要性。