fbpx

節氣養生|勿小看街頭小食 小寒宜溫補抵冷 栗子助驅寒氣

小寒是二十四節氣中倒數第二個節氣,有說「冷氣積久而為寒,小者未至於極也」,尚未到冬季最寒冷的時候,因此稱為小寒。冬季是萬物封藏的季節,此時調補更有利吸收和儲存更多營養,改善人體虛損,故可多吃溫補食物有助驅寒,而冬季街頭小食——栗子,正是最佳之選。

寒為陰邪,易傷陽氣,使人萎靡不振,這個時節的飲食養生宜以補腎防寒為主,可多吃溫補食物助身體禦寒。冬季街頭不時彌漫濃濃的糖炒栗子香氣,引人垂涎。其實栗子壯陽補腎,在冬天會畏寒怕冷、腰痠腿軟、夜尿頻頻、手足冰冷的人不妨多吃。

其他時令食材

廣東人傳統會在小寒吃糯米飯,原因是糯米屬性甘溫,可溫脾胃、禦寒,有助治療脾胃虛弱、虛寒瀉痢、虛煩口渴、小便不利等。而羊肉亦是熱門的溫補食物。羊肉入脾腎經,能溫中健脾、益氣養血、祛寒止痛,常吃可增加人體熱量,抵禦寒冷。

另外,平時多熬夜而體瘦怕熱的人,則不妨多吃豬肉、鴨肉、百合、玉竹等滋陰補益的食物。日常也可多用一些溫熱食物如葱、大蒜、紅棗、桂圓、核桃仁等補益身體,還可多用黨參、黃芪、何首烏、當歸等補氣補血、滋補肝腎的藥膳。

小寒切勿胡亂進補

不過,要注意小寒切勿胡亂進補,應根據個人體質而行。脾胃虛弱的人萬一虛不受補,甚至會因消化不良而令身體更加虛弱。平日要注意少食寒涼的中藥,如金銀花、薄荷、西洋參等,以免傷脾胃陽氣。體質偏熱、偏實及容易上火者,更要注意涼熱的搭配。也要避免黏硬、生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料,以及寒涼食物如蜆肉、螃蟹、綠豆和柿子等。

天冷仍須維持適量運動雖然天氣寒冷,但仍要維持適量的運動,舒筋活絡,暢通氣脈,令身體的抗寒能力自然提升。瑜伽、太極、散步、慢跑、晨運等,都是適合冬季的運動,而且必須在太陽出來後才開始運動,借日光以助體內陽氣升發,運動後要及時穿衣,避免寒邪侵襲。

相關文章:
木頭車上炒栗子 燴番薯 冬日街頭美食營養逐樣計
【破解尿頻迷思】尿完又尿等於「腎虧」?

發佈回覆

你的電郵地址並不會被公開。 必要欄位標記為 *