節氣｜驚蟄–陰血不足勿動肝火 宜吃青菜避開油膩

驚蟄是二十四節氣之一，代表雷暴開始多，蟲子都驚醒而鑽出來，象徵萬物更新，生機盎然。中醫認為，此時節正好對應肝臟，倘若養生不當，可傷肝。肝主藏血、疏泄，必須儲存足夠血液，並讓血液流通至身體各處。肝亦主憂慮，由於怒會傷肝，應避免大動肝火，保持心境平和。

春天萬物生發時，隨着人體肝陽之氣漸升，陰血相對不足，應盡量避免焦躁、抑鬱等，可透過發泄和轉移消除怒氣，切忌妄動肝火。大喜大悲會令肝氣升騰，可誘發或加重眩暈、中風等，年輕人若未能控制情緒，則易長痤瘡，並出現怕熱出汗等症狀。「打小人」是驚蟄時一個流行習俗，不論是否真的能驅逐或報復小人，但若果能藉此抒發情緒，有助調養肝臟。

飲食宜清淡忌油膩

在這個時節攝入大量動物脂肪，會加重肝臟負擔，容易出現脾胃虛弱的症狀，因此飲食宜清淡，忌油膩。青色主肝，建議多吃當造的蔬菜，如菠菜、花椰菜、韭菜、芥菜等。亦宜順應陽氣升發，少吃酸，多吃如糯米、南瓜、紅棗、桂圓、核桃、栗子等甜味食物。坊間有「驚蟄吃梨」之說，梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。不過它亦易傷脾胃，味帶微酸，酸入肝，因此其實不宜多吃。

在春季，早上可能比較遲起床，也不時感到困乏無力、昏沉欲睡，就是俗稱的春困。多梳頭可促進頭部血液循環，令人沒那麼想打瞌睡。起床時可多伸懶腰，可解乏、醒神以及增氣力。驚蟄過後，自然界開始復甦，人也一樣，不過身體五臟六腑可能未恢復至最佳狀態，關節和肌肉亦未獲得充分舒展，即使想外出鍛煉身體，要留意不宜太激烈，需要循序漸進，像散步、慢跑、放風箏都是不錯的選擇。

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