節氣｜氣溫回升正好養生 多吃米飯調養脾胃

二十四節氣之中的「雨水」，顧名思義就是此時雨水會較多。在北方，氣溫回升，冰雪融化成水，降雨亦增多，但在香港則不多。趁着這個時節濕潤又不燥熱，正是養生的好時機，可著重調養脾胃。

「雨水」夾雜冬天的寒氣與春天的濕氣，很容易令人生病，也較易引發過敏疾病。慢性支氣管炎、哮喘、皮膚過敏、鼻敏感，以至流感這些肺氣疾病，會較常發生，甚至加重。脾為後天之本，調理恰當能有效提高人體的免疫力。只要脾胃運作順暢，即使原本的體質較弱，也可維持健康。

飲食調理少吃生冷之物

在飲食調理方法，首先要少喝冰凍的飲料，否則會令身體產生虛寒現象。其次宜少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣，蓮子、紅棗、糯米、淮山、甘蔗、綠葉蔬菜、粥等都是不錯的選擇。平常大家未必為意，吃飯能健脾，據《本草綱目》記載，白飯意即粳米，有「益氣、和胃、補中、壯筋骨、益腸胃、通血脈、和五臟、好顏色」的效果，不妨多吃。要留意的是，粥雖然容易消化，可減少脾胃負擔，但升糖指數亦高，糖尿病患者要注意份量，不要進食太多。

雨水時節飲食既不好吃生冷之物，也不能吃大熱之物，少食辛辣防燥。晚餐要盡量少吃，以免消化不良，影響睡眠。至於脾胃虛弱的人，則應少吃餅乾等乾硬食物，長者更可進食流質和鬆軟食物為主，以便營養吸收。

按摩助調養脾胃

除了飲食調養外，定期按摩也可調養脾胃。不妨試試早晚按摩腹部，順時針按摩右上腹、肚臍上方、左上到左下腹，讓腹部溫暖以助養元補氣。此外，多按小腿前外側、外膝蓋下的足三里穴位也能增強脾胃功能，可按壓至感覺到穴位開始酸脹或發熱。

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