每周湯水－蓮藕粟米紅蘿蔔湯

【已經熱到忟！】明明只是5月，但近日氣溫已經上升至攝氏30度，很難想像炎夏時會如何？

熱辣辣的天氣，郁一郁已經成身汗，搞到人都燥起來。今個星期大家可以試試這個湯水－蓮藕粟米紅蘿蔔湯，有健脾潤肺、清熱生津之效，適合煩熱、汗多的夏天飲用。

做法：
1，先將腰果浸半小時備用
2，其餘材料洗乾淨後，蓮藕、粟米及紅蘿蔔切塊
3，煲滾水後，放入所有材料，水再滾起後轉中火煲1小時。
4，適量加鹽調味便完成。

此湯適合一般人飲用，一周可飲用一至兩次。不過，各人體質有異，配搭不同材料可能有不同效果，建議先諮詢相熟的註冊中醫師啊！