水果迷思

奇異果酸酸甜甜，深受不少人愛戴，而市面上有綠奇異果和金奇異果，它們的營養價值又如何呢？今次就以100克份量作分析。

一般人對發霉果沒太大戒心，以為切掉發霉的位置，便可繼續進食其他完好部分，但原來水果發霉不單影響肉眼看得見的果肉，其他數以十倍計、看不見的霉菌絲已入侵食物深層，即使將表面發霉的地方切除，其內部的菌絲仍對人體有害。

荔枝當造，惟近年越來越多報道關於食荔枝後，致血糖急跌或飆升。有糖尿科專家表示，荔枝果糖多兼屬高升糖指數食物，進食後令血糖上升較為常見。