【素食與營養】想食素又擔心缺營養?營養師教你這樣吃就不怕
近年食素的人增加了,不論是什麼理由,食素也有好處。有人擔心長期茹素可能容易缺乏營養素,其實只需均衡並精心配搭,食素也能營養充足。
Read more近年食素的人增加了,不論是什麼理由,食素也有好處。有人擔心長期茹素可能容易缺乏營養素,其實只需均衡並精心配搭,食素也能營養充足。
Read more據一項社會企業於2018年底進行的調查,現時全港共有3.7%的全素食人口,而彈性食素的人口更有24%之多。素食文化盛行之際,亦衍生出對藥物是否素食的疑慮,擔心會不會在治療疾病的過程無意之中吃了肉食。
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