牛奶

不論成年人或兒童，飲奶都有益處。在超市見到有燕麥奶、豆奶、牛奶，應如何選擇？三種奶有什麼分別？台灣營養師蔡孟融在台灣食藥署週報，以及台灣營養師劉雅惠在facebook為大家介紹這3種奶。

「一日之計在於晨」，早上食一份豐富又有營養的早餐，全日都醒神一點，而牛奶在早餐中佔了「重要戲份」，既可以吸收蛋白質，又可以攝取鈣質。消費者委員會測試了市面上40款牛奶及牛奶飲品，結果顯示，各樣本的衛生程度令人滿意，有關營養含量的聲稱亦符合相關要求。但消委會提醒，樣本中的三大營養素，包括蛋白質、鈣質及脂肪含量有差異，特別是屬「高鈣」產品，樣本之間的鈣質含量也可相差近一倍。