加工食物

火腿蛋麵、火雞片三文治是最常見又快捷的早餐之選，但消委會測試發現，市面上大部分火腿或火雞片屬「高鈉」食物，長期攝取過多鈉，會增加患上高血壓的機會，而長期進食加工肉類亦會增加患癌風險。

在食物中加入鹽有助提升食物味道，但攝取過量鹽可增加患腎病的風險。若不注意日常飲食，如早餐吃燒賣及棉花雞，午餐吃味菜排骨炒麵，日間工作壓力大時吃薯片及焗魷魚絲，晚餐貪方便吃鹹魚雞粒炒飯，一天攝取鹽的份量已爆標。我們應如何從日常飲食保護腎臟？