快餐店漢堡飽薯條外難選擇？美營養師教路如何食得較健康

近日有快餐店短期推出「班戟漢堡」，甫開售即售罄，有人更甘心等候一小時；有楓糖、班戟、豬柳、更有薯餅，單是這個組合便知道「不容睇小」其熱量。綜合多位營養師的資料顯示，一份楓糖班戟豬柳漢堡則有約462卡路里，而，楓糖班戟豬柳蛋漢堡有545卡路里一塊脆薯餅則有138卡路里，所以一個套餐，未計飲品已有600至683不等，所以間中「任性」一餐過口癮便好了；或者選擇同店其他較健康的食物。

不論你是什麼年紀，總吃過麥當勞的漢堡飽薯條。有些人工作繁忙，可能一週不止光顧麥當勞。不過，一般相信麥當勞的食物不太健康，如肉太多，又油炸。綜合美國霍士電視台訪問了多名營養師，以及香港麥當勞官方網站，以下為大家提供如何與麥當勞叔叔一起吃得較健康。

較健康的飽類

1.煙肉蛋漢堡：每個只有266個卡路里，在麥當勞的飽類來說算是較少，總脂肪含量10.2克，鈉含量771毫克。

2.漢堡飽：每個只有245個卡路里，總脂肪含量8.5克，鈉含量499毫克。美國營養師提醒，芝士漢堡雖然只較漢堡飽多一塊芝士，但總脂肪卻多約4克，而且鈉含量也較多，大家選擇時要小心。

3.板燒雞腿飽：美國營養師表示，雖然你未必想經常吃板燒雞腿飽，但間中吃一次也是不錯的選擇。每個有358個卡路里，總脂肪含量14.6克，鈉含量1001毫克。這個飽脂肪含量相對較高，但因有一大塊雞扒，蛋白質含量也相對較高，有23克。

在眾多飽類中，如一個蘑菇安格斯有644個卡路里，總脂肪高達38.7克，鈉含量更高達1045毫克，大家真的不宜經常吃。

小食

1.粒粒粟米杯 (珍寶)：麥當勞的小食如薯條及薯餅都是油炸，栗米杯相對較健康。一杯珍寶栗米杯只有126個卡路里，總脂肪含量3.1克，鈉含量7毫克，是小食類中較少。反之，一包大薯條有393個卡路里，比一個魚柳飽還要多。

2.凱撒沙律：如果單是吃飽不夠飽，可以加一個凱撒沙律。香港麥當勞有售的凱撒沙律只有127個卡路里，總脂肪含量6.7克，鈉含量364毫克，是令自己飽肚的不錯選擇。

甜品

1.新地筒：大家可能會感到奇怪，甜品也有相對較健康?是，就是小小的新地筒，一個只有137個卡路里，總脂肪含量4.4克，鈉含量88毫克。反而一杯朱古力新地就有343個卡路里，相差甚大。不過，雖然新地筒卡路里較低，但都不是叫大家可放任吃。

飲品

1.美式咖啡：美國營養師推薦麥當勞的健康飲品是美式咖啡，相信這與美國人的口味及飲食習慣有關，當然美式咖啡也沒有卡路里，是早餐或下午茶不錯的選擇。

2.熱新鮮檸檬水/檸檬茶：在香港麥當勞有售的熱檸水及熱檸茶，幾乎沒有卡路里，還可吸收檸檬中的維他命C，是飲品中最健康的選擇。

根據世界衛生組織建議，一個健康的成年女性每天需要攝取1800至1900卡路里的熱量，男性則需要1900至2400卡路里的熱量。以女性為例，一餐吃一個板燒雞腿飽、一杯珍寶粒粒粟米杯、一杯美式咖啡，攝取了484個卡路里，都連同另外兩餐適當進食，應該不會超過一天應攝取的卡路里。

（綜合參考資料：Fox News、香港麥當勞網頁）

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