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節氣 | 夏至過後續升溫 吃生冷瓜果要小心

夏至,是二十四節氣中的第十個節氣,也是北半球全年白晝時間最長的一天。雖然它不是一年中最熱的時間,不過其後氣溫會逐漸升高,不少人也想吃冰冷食物降降溫。

其實,古書早有記載古代人吃冰的歷史。古時,朝廷會在每年夏至後,拿出冬天收藏的冰,賜給重要官員。明代《金台紀聞》中有便記載:「唐學士……夏至後頒冰及燒新酒,常和冰而飲。」

在炎炎夏日吃冰涼食物的確特別爽快。大家可選擇多吃水果及蔬菜,既可補充流失的水份,亦容易消化,不會加重脾胃負擔。不過,進食生冷瓜果要適量,它們雖可消暑生津,但過量會損傷脾胃。而年紀較長的、體質稍弱的、或是小腹常冷的人,就更加要注意份量。

夏至時節天氣炎熱,濕氣也比較重,令人的消化功能相對較弱,故飲食宜清淡,過於肥膩滋補的料理則可免則免。一些帶「苦味」的蔬菜,如苦瓜、芹菜、蓮子心等,除了能解熱除濕、增進食慾外,也能促進血液循環,降低心血管負擔,便十分適合夏日。此外,一些有助清熱解暑的湯水,如冬瓜、葛根、蓮葉、牛大力、赤小豆、扁豆等煮出來的湯,也可以多喝。

夏至養生,除了食療,也要配合生活習慣。儘管出汗讓人變得口渴, 大家也要控制自己,不要一下子灌進太多水,特別是冰凍的飲料。如果小朋友喝冷飲過多,身體受風寒所侵時,可能會發高燒或咳嗽。此外,大家也不要以為出汗後立即洗個冷水澡是好事,其實很易惹來寒氣入侵。

運動時,要讓身體慢慢適應高溫,不宜太劇烈,尤其要避免暴露在猛烈的陽光下,故最好選擇在傍晚天氣較涼爽的時候運動。在戶外最好擦上防曬,避免紫外線傷害。

至於作息方面,則宜順應自然規律晚睡早起。若發現自己太累會打瞌睡,可午睡15分鐘恢復精神。睡覺時要注意不要開著風扇直吹,進入開冷氣的房間前,房內外的溫差不要太大,以免風寒濕邪入侵。

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