食物好處

早餐吃翠玉瓜？你沒有聽錯，翠玉瓜適合做早餐，不但營養豐富，而且在悶熱的天氣，吃些瓜類感覺更舒服。台灣營養師廖欣儀為大家講解翠玉瓜的營養及早餐做法。 

綠茶和抹茶都是綠色，也是來自同一種茶樹，但製作和飲用方式令它們有明顯差異。原來抹茶的營養成份高於一般綠茶，不過，如果大家喜歡喝抹茶Latte則可能會減低了抹茶的營養。為什麼？

椰子油可以加入不同食物中，令食物增添另一番香味。椰子油是什麼？有什麼好處？

近年不少人流行吃外形有點像芝麻的奇亞籽，有人會將奇亞籽加入飲品、乳酪、燕麥，或家中的自製餅乾中。奇亞籽是什麼？又有什麼好處？

又到聖誕！又到聖誕！又是開派對狂歡的日子。聖誕派對不少得火雞，大隻細隻都令人垂涎欲滴。原來進食火雞有5大好處，再配搭低脂的蕃薯，令派對立即加分！

每年6月至12月是茄子當造季節。茄子又名矮瓜，屬於茄科植物，品種繁多，有圓形或長條形，有紫、白或綠色。魚香茄子大家吃得多，茄子有什麼營養？

秋高氣爽適合行山，可能會見過有人行山時會吃青瓜，而我們日常吃沙律或三文治時，很多時都會加入青瓜。原來青瓜有5大好處。

你是否常常「呷醋」? 很多時吃餃子、碗仔翅、麵會加醋。原來吃醋有不少好處，但同樣有些人對吃醋有迷思，如吃醋是否真可以改變身體的酸鹼度。

很多時吃薄餅、沙律或三文治，都會有細細粒的橄欖；甚至有些雞尾酒也會配搭橄欖。原來橄欖有不少好處，下次煮食時不坊可以加多一點。

我們每天都應進食足夠蔬菜，但如果來來去去只有生菜、菜心、芥蘭、西蘭花或椰菜花，未免有點兒悶。蘆筍是一個不錯的選擇，可煮成清炒蘆筍蝦仁或鮮蝦蘆筍手卷。蘆筍也有5大好處。

柚分不同種類，如文旦、白柚、西施蜜柚、葡萄柚等，柚有什麼營養價值？柚子的熱量高不高？