鈉質

香港每次出現搶糧儲糧潮時，即食粉麵便會成為最受歡迎產品。部分注意健康的人士會選擇較健康的米粉、米線或河粉等米製麵食。。不過，消委會測試市面上30款米製麵食後發現，八成樣本被檢出金屬污染物，包括俗稱「砒霜」的致癌物無機砷。

近年不少人加入素食行列，認為植物性食物屬高纖、低脂，有益健康，惟消委會早前的報告發現，部分素菜含較高鈉或脂肪，提醒進食這些素菜要適可而止，或選擇較低糖、低鈉的素菜式。