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盆菜材料滿意頭好 脂肪鈉質也是「盆滿缽滿」

寓意盆滿缽滿的盆菜是農曆新年期間聚餐的大熱選擇。盆菜食材包羅萬有,不乏豬腩肉、豬皮、豬手、鴨掌、燒鴨、燒鵝等,其脂肪含量高,少吃為佳;當然也包含低脂的海鮮和肉類,例如:蝦、海參、鮑魚、花膠、鯪魚球、去皮雞件等,宜多選。

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