茶螺 彙整

本港近日出現吃海螺後中毒的個案，患者進食茶螺連內臟後出現病徵，需接受治療。麻痺性貝類毒素中毒在夏季是高峰期，部分毒素極高且沒有解藥的貝類如織紋螺，更於內地禁售。要減低中毒風險，除了避免購買織紋螺等劇毒貝類，烹煮及進食一般貝類時，亦宜避開內臟及汁液，以策安全。