維他命K

口服抗凝血藥「華法林」（Warfarin），俗稱「薄血丸」，是透過抑制肝臟合成凝血因子，使血液凝結時間增長，從而避免血塊於血管內形成和累積，從而治療和減低心臟病、中風、深部靜脈栓塞、肺栓塞等風險。相反，維他命K則促進肝臟製造凝血因子，幫助血液凝固，以防流血不止。

西蘭花、椰菜花、椰菜、白菜、羽衣甘藍等蔬菜，屬於十字花科蔬菜，含有豐富纖維、維他命、礦物質、抗氧化物等，近年更有研究發現它們有益心血管健康。