粉葛

「春分」是二十四節氣中的第四個節氣，是調養身體陰陽平衡的重要節氣，同時亦是天氣回暖，非常潮濕的節氣，容易出現「濕症」，例如困倦、頭痛和腸胃不適等，所以此時應重祛濕，可適量食用粉葛，能生津止渴、利水祛濕，傳統多配合赤小豆、白扁豆等祛濕食材煲湯飲用。