甘筍

「立夏」是二十四節氣中，夏季第一個節氣，意味夏天正式來臨，晝長夜短，氣溫明顯升高。中醫認為，此時肝氣漸弱、心氣漸強，飲食宜偏酸，以補腎助肝，並多吃紅色食物，如甘筍和番茄以助養心。