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【咖啡】盛傳有減肥功效拆解防彈咖啡優劣

什麼是防彈咖啡？很多人都說與其只飲一般黑

飲咖啡究竟好不好？BBC GoodFood網站收集了最新資料，為大家分析飲咖啡的10大好處，當然，也提提大家過量飲咖啡的不好處。

很多人起床起第一件事便飲咖啡提神，但原來這樣不但無助提神，反而傷身，因為我們體內會分泌一種名為皮質酮的荷爾蒙，要藉飲咖啡達到最大的提神效果，便要配合皮質酮的運作時間。究竟什麼時間是飲咖啡的黃金時間？

不少人喜歡飲咖啡，但對咖啡這種飲品充滿不少疑問，例如咖啡因真的只存在於咖啡中？無咖啡因咖啡是否真的不含咖啡因？飲幾多為之過量？消委會早前便為大家拆解這一籮籮的疑問，加深愛啡之人對咖啡的認識。

消費者委員會測試市面上49款不同種類的咖啡產品，發現當中47款樣本檢出含基因致癌物丙烯酰胺，並以即溶咖啡粉的含量最高。消費者需留意咖啡的飲用量和頻密程度，以減少攝入丙烯酰胺的機會。

有人要每日一杯咖啡，也有人每日要一杯奶茶提醒，當中更指明要香滑芳香的港式奶茶（又名「絲襪奶茶」）。普遍人認為奶茶的咖啡因含量比咖啡低，但其實之前已有測試顯示，港式奶茶的咖啡因含量，比某些咖啡更高。

近年外國興起一種「防彈咖啡」（Bulletproof Coffee）的咖啡，聲稱以此咖啡代替早餐能有效瘦身，有日本網民試飲3個月後減掉了35KG！就連英國歌手Ed Sheeran及Harry Styles也是支持者。究竟「防彈咖啡」是否真的有效？今日便為大家拆解。