儲糧

近日大家是否每個周末的節目，都會到超市入貨，以備不時之需？原來食物放雪櫃都有技巧，並非「塞晒入去」就可以。

香港每次出現搶糧儲糧潮時，即食粉麵便會成為最受歡迎產品。部分注意健康的人士會選擇較健康的米粉、米線或河粉等米製麵食。。不過，消委會測試市面上30款米製麵食後發現，八成樣本被檢出金屬污染物，包括俗稱「砒霜」的致癌物無機砷。

疫情失控，不少市民都會儲糧。註冊營養師黃兆章會按不同食材種類，教大家如何選擇可以儲存較長時間又有營養的食物，以及儲存新鮮食材的技巧。