轉季要識食 6大入秋養生食材

微風飄來，秋天已到，轉季之時大家又可留意不同的養生之道。台灣衛生福利部國民健康署為大家提供6大秋天養生食材，包括南瓜、山藥、蓮藕、銀耳、茄子，並提供大家飲食及日常生活貼士。

入秋養生食材

南瓜：含類胡蘿蔔素，類胡蘿蔔素是合成維他命A的原料，而維他命A對於保護呼吸道等黏膜層有極佳功效。

山藥：開胃益腎，除含有多種維他命外，亦可以幫助消化。

蓮藕：生食、熟食功效不同，生食可以散瘀、清熱；熟食可以健脾養胃。

銀耳：被稱為「平民燕窩」，含豐富多醣類和膳食纖維，幫助糞便成形、有利於控制血糖、血脂。

茄子：含豐富花青素，具抗氧化作用。

梨子：水分含量高，有生津止渴、潤肺、祛燥的功效。

國民健康署又表示，一入秋人容易會皮膚乾燥、乾咳，或有排便困難，所以大家要注意少吃辛辣、油炸等刺激腸胃道的食物。又可多吃滋陰潤肺的食材，如白木耳、水梨、蜂蜜等。平日要攝取足夠溫熱的水，一天至少攝取8至10杯溫熱的水。

雖然運動是好，但不應進行太激烈的運動，如瑜珈、慢跑、游泳等運動，避免過度流汗。