節氣｜夏至飲食重養心 兩款花茶生津除煩

夏至是二十四節氣之第十個節氣，夏季的第四個節氣。這一天太陽幾乎直射北回歸線，北半球(中國，香港等地區)的白晝最長。這對農產業甚有影響，日照充足，農作物生長亦較快。夏至過後，香港的白晝時間會日漸縮短。亦意味著炎熱的夏天已經到來，但並不是一年中天氣最熱的時候。在夏至後的一段時間內，氣溫仍會繼續升高，熱在三伏，真正的暑熱天氣在七月中旬至八月中旬。

在二十四節氣中陽氣最旺的時節是夏至。在夏至，我們要順應夏季陽盛於陰的特點，注意保護陽氣。另一方面這時候天氣雖然炎熱，但陰氣亦慢慢生長，陰陽交替，如作息不足，人體容易出現小毛病。我們要晚睡早起，善用午睡，對恢復體力，消除疲勞有幫助。睡眠時不宜整夜吹空調，避免風寒濕邪侵犯人體。

宜食豆製品強心

夏至飲食原則重在「養心」，避免過多進食熱性食物。宜食用豆製品、瘦肉等以強心。還可食用苦味蔬菜，如苦瓜、芫荽等以除燥袪濕，清涼解暑。不過苦味食物多為性質較寒涼，體質寒底或虛弱者不宜多食。

運動方面最好選擇在清晨或傍晚，天氣較涼爽。不宜做過分劇烈的活動，出汗過多時，要適當補充水份。切記不可立即用冷水沖涼，以免引起寒濕痹症。

在炎熱的夏季，大家可飲用以下花茶，既可生津止渴、清熱除煩，又能促進食欲：
1，山楂麥冬飲：
山楂、麥冬各15克，水滾後小火煎約45分鐘飲用。

2，茉莉薏米茶：
茉莉花10朵，薏苡仁15克，水滾後小火煎約45分鐘飲用

（撰文：註冊中醫師林志恒醫師）

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