驚蟄｜乍暖還寒易外感山藥大棗養脾胃

2022年3月5日又到驚蟄！驚蟄是二十四節氣中第三個節氣，代表大地春雷、萬物復甦。此時，天氣回暖，但仍乍暖還寒，易外感病發，飲食宜調肝養脾，可適量多吃山藥、大棗，以甜味入脾，兼具潤肺之效。

古語說：「斗指丁為驚蟄，雷鳴動，蟄蟲皆震起而出，故名驚蟄。」意指「蟄」有潛藏之意，隨著春天雷鳴增多，蟄居動物因而驚醒，所以「驚蟄」是指萬物蘇醒，春回大地。雖然此時天氣回暖，但早晚仍乍暖還寒，稍不注意易染上風邪，加上春天潮濕，利於病毒、細菌滋長，容易外感病發。

宜飲食清淡多吃蔬果

中醫認為，驚蟄易致肝氣旺，容易出現脾胃虛弱，宜養生調肝、調養脾胃。此時飲食宜少酸多甜，避免酸味入肝，助長肝火，而甜味則入脾，多食有益脾胃，例如適可當多吃山藥、大棗、百合、栗子、龍眼、蓮子、蜂蜜等甘味食材。而山藥、大棗、百合，更兼具潤肺之效。

此時喉嚨亦容易乾癢上火，故飲食忌油炸刺激之物，不要進食肥膩及辛辣食物，飲食宜清淡，多吃新鮮蔬果，特別是深綠色蔬菜，令五臟和平，護肝養脾。

驚蟄過後，雨水增多，天氣回暖變濕，身體容易感到睏倦無力、昏沉欲睡，此之為「春困」，此時應多進行戶外舒展運動，例如行山，讓身體微微出汗，並曬太陽，以抗「春困」。

除了抗「春困」，在春天乍暖還寒的天氣，亦要注意「春捂」，以防外感。「春捂」意指，春天不要過早脫掉厚衣，因為早晚仍有寒意，穿衣太少容易受涼感冒。此外，春天地面濕寒，穿衣應以上薄下厚為原則，不適穿短褲短裙。